The best Side of 굴비

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지금은 늙은 새댁이지만 풋풋했던 아기 새댁이었을때 보리굴비 선물로 받으면 요리법을 몰라 제대로 맛을 못보곤 했었지요.

▶  먼저 보리굴비 찌는법은 냄비에 물을 붓고 대파 잎부분과 채썬 양파, 편썰기한 생강, 월계수잎을 

또 부드럽게 먹는다고 하루내내 물에 불려 맹탕이된 보리굴비를 접하기도 했답니다 ㅎㅎ

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산소식품의 보리굴비는 바로 꺼내서 간편하게 조리가 가능하니 너무 만족했어요.

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굴비가 오랫동안 얼었으면 잡내나 군내가 있을 수 있으니, 한번 물에 씻어주세요

보리굴비 맛있게 먹는 법과 동일하게 흰 쌀밥 위에 한 점 올려 먹어도 꿀맛!

하죠~ 아마 생선은 비늘, 지느러미, 내장 제거 후 냉동보관해야 보리굴비 어느정도의 보리굴비 비린내를 제거할 수 있는데

매콤달콤한 고추장에 무친 굴비고추장이나 보리굴비 본연의 맛이 잘 표현되는 찐보리굴비로 요리하는 경우가 많다. 

지금은 나만의 보리굴비요리법으로 꼬들꼬들 맛있는 보리굴비 맛을 제대로 느끼고 있답니다^^

보리굴비의 마지막 짭조름한 맛을 녹차, 우롱차가 개운하게 잡아주고 편안하게 소화시켜준다.